家长要科学安排儿童早餐
近日，在京召开的婴幼儿早期智力开发专家论坛上，许多专家认为，在我国很多家庭中，家长不注意科学安排儿童早餐，导致儿童营养不良、记忆力下降，是影响儿童智力发展的主要原因。
在我国家庭中比较常见的不科学的早餐模式主要有三种：
随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。
唯蛋白质型：只有一杯牛奶或者一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类，吃这类早餐的儿童整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，长时间这种饮食习惯记忆力也较差。
唯碳水化合物型：只吃很多馒头、稀饭，但缺乏蛋白质，这类儿童刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但稍后血糖水平迅速下降，造成思维和记忆能力的进行性下降。
专家们建议，早晨刚起来，肠胃消化功能没有恢复，消化液分泌少，食欲差，所以家长要合理安排作息时间，让孩子早些起床，活动10分钟后再吃饭，这样食欲会明显改善。有的家庭早餐食谱常年不变，使孩子望而生厌，这时家长要注意食谱每天翻新。至于那些忙得没有时间做早餐的家长，则可以充分利用、合理搭配食物成品和半成品，以解决儿童早餐营养不良的问题。, 百拇医药(季成叶)
在我国家庭中比较常见的不科学的早餐模式主要有三种：
随意型：食物大多是前一天的剩饭，有什么吃什么，数量和营养都不能保证需要。
唯蛋白质型：只有一杯牛奶或者一个煎鸡蛋，很少甚至完全没有糖类，吃这类早餐的儿童整个上午血糖都处于相对稳定的低水平，难以进行快速思维，长时间这种饮食习惯记忆力也较差。
唯碳水化合物型：只吃很多馒头、稀饭，但缺乏蛋白质，这类儿童刚开始血糖水平较高，思维活跃，精力充沛，但稍后血糖水平迅速下降，造成思维和记忆能力的进行性下降。
专家们建议，早晨刚起来，肠胃消化功能没有恢复，消化液分泌少，食欲差，所以家长要合理安排作息时间，让孩子早些起床，活动10分钟后再吃饭，这样食欲会明显改善。有的家庭早餐食谱常年不变，使孩子望而生厌，这时家长要注意食谱每天翻新。至于那些忙得没有时间做早餐的家长，则可以充分利用、合理搭配食物成品和半成品，以解决儿童早餐营养不良的问题。, 百拇医药(季成叶)